소비자친화브랜드부문 (5년연속)
원앤원(주) | 박가부대(외식프랜차이즈)
원할머니보쌈·족발과 함께 원앤원(주)의 대표 브랜드인 박가부대 부대찌개는 진한 사골육수와 국내산 돈육을 사용한 수제햄 부대찌개로 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있다.
박가부대는 규정된 레시피를 활용해 균일한 맛과 정성을 소비자가 느낄 수 있도록 하는 표준화된 매뉴얼을 준수하고 있으며, 매장을 방문하는 소비자들에게 더 안전하고 신선한 제품을 제공하기 위해 매장관리와 위생서비스교육 등을 강화하고 있다.
대표메뉴인 수제햄 부대찌개 외에도 빠네퐁듀 닭갈비가 좋은 반응을 얻고 있는데, 이 메뉴는 빵 안에 들어 있는 치즈와 닭갈비를 함께 즐기는 이색 메뉴로서 매콤한 맛의 국내산 숙성 닭갈비와 3가지 황금 비율의 자연산 치즈퐁듀를 같이 곁들여 먹을 수 있으며, 부드러운 치즈와 빵, 그리고 매콤한 닭갈비가 잘 어울리고 식감과 풍미가 좋아 젊은 소비자들에게 폭발적인 인기를 누리고 있다.
김청월 기자
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