[기획특집] ㈜별식품, 40년 이상의 장인 정신과 노하우로 전통적 김 맛 구현

  주식회사 별식품은 미국, 베트남, 이탈리아, 에스토니아, 홍콩, 중국, 인도네시아 등 전세계 15개국 이상에 한국의 김을 수출하고 있습니다. 2021년에는 대한민국 해양수산부 수출브랜드대전에서 가장 우수한 성적으로 대상을 받았다.

한국 정부 기관에서 인정한 품질력과 맛을 보증한다. 이외 세계적 식품 전시회 SIAL FOOD에서 혁신 제품으로 선정, 벨기에 식품품평원 ITQI 3스타로 미각우수상 선정된 바 있다. 40년 이상의 장인 정신과 노하우로 전통적 김 맛 구현에 으뜸가는 회사이다.

주식회사 별식품은 서해안 청정지역에서 채취되는 참김과 돌김을 엄선하여 별맛김 만의 특수한 비율로 혼합한다. 오직 최상급 품질의 원초만을 엄선하여 약 350도 및 200도 이상의 고온에 두 번 굽는다.

또한 자체 냉동시설로 365일 같은 온도 및 습도를 유지하여 매회 햇김과 같은 신선한 품질을 유지할 수 있는 보관과정이 있고, 완제품 생산 이후에도 저온에 보관함으로서 신선한 품질을 보존하는 체계적인 품질 관리 시스템을 갖추고 있다.